番茄是水果还是蔬菜(西红柿属于水果还是蔬菜?)

思拓知识网 2023-11-06 14:00:13 留学 0

本文目录一览:

  • 1、西红柿属于水果还是蔬菜?
  • 2、番茄是水果还是蔬菜
  • 3、西红柿是水果还是蔬菜
  • 4、番茄是水果还是蔬菜
  • 5、番茄是水果还是蔬菜?
  • 6、为什么番茄不是水果?
  • 7、小番茄是水果吗?
  • 8、水果和蔬菜有什么区别?
  • 9、番茄不能和什么食物一起吃?
  • 10、红薯不能和什么食物一起吃?
  • 11、番茄和蘑菇可以一起吃吗?
  • 西红柿属于水果还是蔬菜?

    西红柿即是水岁胡果也是蔬菜。 番茄,属于茄科(Solanaceae)番茄属一年生草本。在热带为多年生。又名西红柿。主要以成熟果实作蔬菜或水果食用 国际上,番茄(西红柿)被认为即是水果也是蔬菜。 在我国,西红柿被归于蔬菜类,稿祥但是在出口的时候,却作为蔬菜和水果的双重身份输出。


    拓展资料

    西红柿营养分析:

    据营养学家研究测定:每人每天食用50克-100克鲜番茄,即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的“番茄素”,有抑制细菌的作用;

    含的苹果酸、柠檬酸和糖类,番茄富含维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2以键雀搏及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素,还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。

    番茄中就含有丰富的抗氧化剂。 而抗氧化剂可以防止自由基对皮肤的破坏,具有明显的美容抗皱的效果。

    参考资料:百度百科词条   西红柿

    番茄是水果还是蔬菜

    番茄既是水果也是蔬菜

    从植物学的角度来说番茄属于水果,真正的水果是从花的子房孕育出来的果实,且含有植物的种子(虽然有些植物经培育后果实没有核,但本质上是水果)。例如蓝莓、橙、苹果、荚豆和大部分的坚果是真正的水果。番茄是花的子房,里面有种子,所以是水果。换句话说,番茄实际上是番茄碰慧植物中的果实,所以是水果。

    而从吃法的角度来看番茄属于蔬菜,水果有果肉,味道偏甜,用于煮较甜的菜,例如用于甜品、果酱、小吃等。但蔬菜比水果有较苦的味道,比水果较粗糙,通常要烹调后才食用。例如沙律、炒菜等。番茄与其他蔬菜一样常用于烹调中,所以在煮食上它是蔬菜。  


    烹饪番茄的注意事项禅拆

    一、烹饪番茄最好不要去皮。番茄属于茄科果实,相对于其他蔬菜,农药残留量较少,只要清洗干净,完全不必担心农药对身体的损害。

    二、糖拌笑袭答番茄虽然好吃,但还是得经过加工,才能将有效的营养元素释放出来。

    三、不宜长时高温加热,因番茄红素遇光、热和氧气容易分解,失去保健作用。因此,烹调时应避免长时间高温加热。

    西红柿是水果还是蔬菜

    西红柿既属于蔬菜也是水果。

    在我国它属于蔬菜,在国际上既坦侍是水果又是蔬菜。它是茄科番茄属的一年生或者多年生草本,毕祥花果期集中在夏秋季,果实为浆果,呈近球状或者扁球状,肉质且汁手信搏液多,里面的种子为黄色。


    西红柿的特点

    西红柿外形圆滑、美观,蒂周围有些绿色,一般为红色球形,扁球形,捏起来很软,色泽鲜艳,西红柿有红色、黄色和白色三种。西红柿的花语是勇于尝试,一般象征着传递正能量,寓意着在生活中无论遇到什么困难的事,都要有勇于尝试的勇气。

    西红柿喜欢在温暖的地方生长,一般对温度的要求会比较高,属于短日照的植物,适合种植在湿润和肥沃的中性土壤中。西红柿一般是用种子种植的,在种子萌发后就会慢慢长出小苗,之后接受光照和养分的累积就会慢慢的长成植株,之后就会慢慢的开花和结果。

    番茄是水果还是蔬菜

    番茄是蔬菜。水果属于生吃的范畴,而蔬菜则需要经过厨房的烹饪加工才能吃。也就是说从这个角度来看的话,番茄既属于水果又属于蔬菜。

    不过要注意的一点是,像番茄无论生吃还是熟吃和所吃的水果都不太一样,并且番茄种植的地方一般都是将其成为菜园子,大家也大多以菜用为主,从这个意义上来说,番茄则不同于苹果、香蕉等水果,因此,在法定意义的分类上来说番茄定为了蔬菜。

    其实同番茄类似的还有很多,像黄豆、黄瓜和胡萝卜,黄豆在吃毛豆的时候相当于蔬菜,而成熟了又成为了粮食。而像番茄来说也能够当做为水果的范畴,但是毕竟番茄生吃的人不多,也就很少有人将其称之为水果了。

    通常我们称蔬菜和水果为果蔬,比如说果蔬店,这其中隐含的一层意思喊岩也就是说水果和蔬菜其实界限并不十分明显,因此两者混在一起来谈了。


    扩展资好渗亩料:

    番茄有4个好搭档,降压又营养

    1、番茄烧茄子,解腻又不酸

    茄子爱吸油,番茄则不同,这道菜融合番茄的酸和茄子的嫩,既去除红烧茄子的油腻,又中和了番茄的酸味。

    2、番茄炒菜花,开胃又消食

    番茄的酸能促进菜花中富含的小分子营养物质如叶酸、钙、硒等的吸收。与富含类黄酮、花青素的西兰花搭配也是不错的选择,能加倍防癌。

    3、番茄炒马铃薯,降压又消肿

    二者都含有丰富的钾和维生素C,钾能促进钠的排出,从而有降压、利尿、消肿的作用。

    4、番茄炒虾仁,好看又营养

    番茄富含番茄红素,虾仁富含优质蛋白,搭配营养更丰富,色泽口感俱佳。

    番茄是水果还是蔬菜?

    众所周知,番茄既是蔬菜又是水果。也许你的小学老师或某个博学朋友曾经告诉过你:从严格意义上讲,番茄属于水果。但其实,答案并非如此分明,番茄的确既是蔬菜也是水果。这是因为“水果”有两种不同的定义。


    首先,从科学角度讲,番茄属于水果,这点的确没错。韦氏词典告诉我们:水果通常是“种子植物的可食生殖部位”。此外,它还作出了更简单的解释:“水果是长在植物上、能够将植物种子带到外部世界的东西”。这个定义包括了苹果、番茄等任何包含种子的植物部位。从科学意义上讲,黄瓜、胡椒、南瓜、牛油果都属于水果。

    然而,蔬菜的定义要模糊得多。通常,我们用这个词指代一大批具有可食草本部分(如根、茎、叶)的植物。根据韦氏词典,蔬菜和水果的关键区别是:蔬菜必须是植物的一部分或整体植物本身,而水果只是特定植物传播种子的方式。番茄不是植物本身的一部分,就像蛋不是鸡本身的一部分;同理,苹果也不是苹果树的一部分。


    但问题在于:“蔬菜”不是一种植物学分类,而更多的属于一种烹饪食材。与此同时,“水果”也可以是一种烹饪食材。根据韦氏词典:从烹饪食材的角度,水果被定义为“拥有带种友段子的甜果肉”、“主要用于甜点”的东西。也就是说,从科学角度看,水果不必是甜的;但从烹饪角度看,大多数人会将用于做菜的水果(如番茄)归类为蔬菜。

    在美国农业部(USDA)的指导方针里,番茄被列为蔬菜。甚至连美国最高法院都曾介入过这扒脊个问题。1893年,最高法院作出裁决,进口番茄应该按蔬菜进行征税。法官Horace Gray作出简单总结:


    从植物学上讲,番茄是藤本植物的水果,就像黄瓜、南瓜、豌豆、蚕豆一样。但在人们的日常语言中,这些都是种在菜园里的蔬菜。它像土豆、萝卜、欧洲萝卜、芜菁、甜菜、菜花、卷心菜、芹菜、生菜一样,无论生吃还是熟吃,通常都是在晚餐里搭配着汤、鱼好此誉、肉一起吃。它构成饮食的主要部分,而不像水果一样,通常作为甜点。

    番茄是水果还是蔬菜常见问题

    为什么番茄不是水果?

    虽然西红柿是藤蔓植物的果实,但是它和黄瓜、南瓜等果实一样属于蔬菜。 而且它们一般都是种在田园里的,而水果是种在果园里的。 而且在餐桌上它经常和其他的蔬菜一起出现,很少人会把西红柿作为一种饭后水果来吃。
    Sohu

    小番茄是水果吗?

    蔬菜類富含膳食纖維、少量蛋白質和碳水化合物,最大的特色就是熱量低。 而小顆番茄有許多品種,如聖女番茄、玉女番茄、秀女番茄、橙蜜香番茄等,小番茄屬於水果類,富含碳水化合物與膳食纖維,熱量比大番茄稍高。 但不論是蔬菜類的大番茄,還是水果類的小番茄,兩者都要均衡地吃!

    水果和蔬菜有什么区别?

    从植物学的角度来说,水果被定义为成熟子房(树或植物的肉质产品),内含来自一朵或多朵花的种子。 蔬菜则是用来食用的一种植物或一种植物的一部份

    番茄不能和什么食物一起吃?

    相反,哪些食物不能番茄
    西红柿与地瓜相克:同食会得结石病、呕吐、腹痛、腹泻。 西红柿与胡萝卜相克:西红柿中的维生素C会被胡萝卜中的分解酶破坏。 西红柿与猪肝相克:猪肝使西红柿中的维生素C氧化脱氧,失去原来的抗坏血酸功能。 西红柿与咸鱼相克:同食易产生致癌物。

    红薯不能和什么食物一起吃?

    红薯不能和甜食一起吃(不能和香蕉、石榴等甜食)
    有胃溃疡、胃胀等病症的人更是不宜吃红薯,红薯的糖分在胃中产生大量胃酸,增加胃内压力,对于胃不好的人,会刺激溃疡面或胃粘膜,导致胃部不适。 而且红薯还不能与太甜的东西同吃,因为红薯本身是甜的,如果再加上甜食一块吃,会增加胃食管反流的可能性。

    番茄和蘑菇可以一起吃吗?

    3、蘑菇不能和番茄一起吃
    蘑菇和番茄一起吃,破坏类胡萝卜素,降低营养价值。 香菇含有丰富的生物化学物质,与含有类胡萝卜素的番茄同食,会破坏番茄所含的类胡萝卜素,使营养价值降低。

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    标签: 留学
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